Resepti: Mutakakku :-)

Mutakakku

 

  

2 munaa   2 dl sokeria   4 rkl kaakaota   1½ tl vaniljasokeria   1½ dl vehnäjauhoja   1 tl leivinjauhetta   155 g margariinia
Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita keskenään. Sulata rasva kattilassa ja lisää samalla suklaapaloja sekaan. Sekoita samalla, mutta älä kiehauta, ettei suklaa pala. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vuorotellen jauhoseosta ja suklaaseosta munasokerivaahtoon. Sekoita. Kaada taikina jauhotettuun irtopohjavuokaan. Toinen tapa on, että otat leivinpaperia (hieman isomman palan, kuin vuoka) ja leikkaat sen vuoan mukaan (hieman isommaksi). Ja sitten vain kaadat taikinan vuokaan. Tämä tapa on nopea, eikä se sotke vuokaa. Paista 175°C uunin keskitasolla n. 10-15 min Kakun on tarkoitus jäädä keskeltä vähän "raa'aksi". Halutessasi koristele jäähtynyt mutakakku tomusokerilla. Lisätäksesi näyttävyyttä kakkuun, leikkaa pahvista sydän. Asettele sydän kakun päälle ja ripottele tomusokeria jokapuolelle, näin kakun pintaan tulee sydänkuvio. Voit tehdä yhden ison kuvion tai monta pientä, tai ihan miten itse haluat. :-)
Mutakakku on todella nopea ja helppo tehdä itse. Tein tosiaan toissapäivänä mutakakun, siitä tuli todella hyvää. Pilkoin taikinan sekaan hieman suklaapaloja, koska kun mutakakkua syö, niin on ihanaa, jos siellä on pari sulaa suklaa kohtaa. Minun mutakakuista tulee aina liian kuivia, mutta tällä kertaa se onnistu täydellisesti. Haluan vielä sanoa, että näitä reseptejä mutakakun tekemiseen on monta erilaista, joten jos tällä reseptillä ei onnistu kunnolla, niin kokeile jollain toisella.
Oma arvio:
Tässä on esim. hyvä reseptisivusto: Klik!